Den här
klassiska festrätten behöver absolut inga pampiga tillbehör men eftersom jag
hittade svarta trumpetsvampar i skogen så blev det en risotto på dem
denna gång. Utsökt gott och passar nu till farsdag eller vilken helg som helst!
Till den kan du gott dricka ett kraftigt italienskt rödvin så som Alanera,
Amarone, Barolo eller Brunello.
